Tekrar ısıtılınca zehirleyebiliyor! Ispanak yanlış tüketildiği zaman zehir saçabiliyor..

Bazı yeşil sebzelerin yeniden ısıtılarak tüketilmesi hem içinde bulunan vitaminleri öldürüyor hem de dahil olanların etkisini zehir üretmesine sebep olabilir.

Büyürken yeşil sebzeler zengin besin değerleri sayesinde adeta vitamin deposu işlevi görüyor.

En faydalı yeşil sebzelerin başında gelen ıspanak bir çok yönden iyi gelmektedir. Özellikle kasları çizgileriyle bilinen ıspanak kalkanları açısından oldukça zengindir.

Ispanak içerisinde bol miktarda C ve B vitamini bulunmaktadır. Bir çok özelliği değerlendirerek faydalı olan ıspanak yanlış tükettiğinizde adeta bir zehire dönüşebiliyor.

Yeniden ısıtılınca zehirleyebiliyor

Ispanak yanlış tüketildiği zaman bazı sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Yemek içerisinde kullanılan ıspanak tekrar ısıtılırsa ıspanağın içinde bulunan nitrat, ısıya maruz kalmak için adeta bir zehire dönüşebiliyor.

Ispanak içinde bulunan nitrat yüksek ısıya maruz kalarak nitrite dönüşerek sağlık açısından ciddi sorunlar teşkil edebiliyor.

Özellikle küçük yaştaki çocuklar 5 mg nitrit alması bile çok tehlikeli olabilir. Bu yüzden ıspanak tüketirken buna çok dikkat etmek gerekir.

Ispanak tüketirken bunlara dikkat edin

Ispanak tüketirken dikkat etmeniz gereken bazı veriler değişkendir. Ispanağı ayıklarken çürümeyi kesinlikle kullanmayın ve üzerinde bulunan yabani otları ayıklayın.

Dikkat etmeniz gereken en önemli husus ise ıspanağı yedikten sonra buzdolabına koyun kesinlikle yeniden ısıtmayın.